Cos'è espresso macchiato?

Ecco le informazioni sull'espresso macchiato in formato Markdown:

L'espresso macchiato è una bevanda a base di caffè che consiste in un espresso "macchiato" (segnato o macchiettato) con una piccola quantità di latte schiumato. Si distingue dal caffè latte per il rapporto tra caffè e latte, essendo molto più concentrato nel caffè.

Caratteristiche principali:

  • Espresso: La base della bevanda è un singolo o doppio espresso di alta qualità.
  • Latte Schiumato: Viene aggiunta una piccola quantità di latte schiumato (generalmente uno o due cucchiaini) per "macchiare" l'espresso. L'obiettivo è aggiungere un tocco di dolcezza e consistenza, non di rendere la bevanda prevalentemente lattosa.
  • Servizio: Solitamente servito in una tazza da espresso.
  • Gusto: Offre un sapore intenso di caffè con una leggera cremosità e dolcezza del latte. Il gusto forte del caffè è il protagonista.

Differenze con altre bevande a base di caffè:

  • Latte Macchiato: A differenza del latte macchiato, l'espresso macchiato ha molta più caffeina e sapore di caffè. Il latte macchiato è composto principalmente da latte con un tocco di caffè.
  • Cappuccino: Il cappuccino ha un equilibrio più uniforme tra espresso, latte a vapore e schiuma. L'espresso macchiato è molto più "espresso-centrico".

Preparazione:

  1. Prepara un espresso.
  2. Schiuma una piccola quantità di latte (generalmente con un montalatte o lancia a vapore).
  3. Aggiungi delicatamente la schiuma di latte sopra l'espresso.